Новинка от издательства «РЕКА» — «57 шпаргалок по управлению рестораном».
Новинка от издательства «РЕКА» — «57 шпаргалок по управлению рестораном».

Новинка от издательства «РЕКА» — книга Натальи Богатовой «57 шпаргалок по управлению рестораном». 

Книга построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.

В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.

Количество страниц: 240

Формат: 170х210 мм

Генеральный партнер проекта — компания iiko

Книгу можно заказать по ссылке https://pubreca.ru/books

Для участников клуба РЕБРО книга и доставка по России бесплатно.

Отправляйте заявки на info@restalliance.ru


MySQL Query Error: UPDATE b_iblock_element SET TIMESTAMP_X = TIMESTAMP_X, SHOW_COUNTER_START = ifnull(SHOW_COUNTER_START, now()), SHOW_COUNTER = ifnull(SHOW_COUNTER, 0) + 1 WHERE ID=7939[[1142] UPDATE command denied to user 'u481152'@'10.16.10.58' for table 'b_iblock_element']

DB query error.
Please try later.