Вышел из печати третий номер журнала BONES!
Вышел из печати третий номер журнала BONES!

Его шеф-редактором стал Адриан Кетглас, знаменитый шеф-повар, совладелец и бренд-шеф ресторанов AQ Kitchen, AQ Chicken, Grand Cru, ADRI BBQ, Simple Wine Bar, а также владелец собственного Adrián Quetglas Restaurant на Майорке, который в 2016 году получил звезду Michelin.

Темы номера:

  • TREND – В России с любовью
  • FESTIVAL – Сафари для... гурмэ
  • RESTAURANT – Grand Cru
  • MENU – Рецепты Адриана Кетгласа
  • PARTY – Еда как искусство
  • CHEFS – В дуэте и соло
  • SERIES – Сердце Пальмы
  • WINE – Маттео Колетти: «Делать вино как рисовать картину — можно ограничиться графикой, но лучше использовать всю палитру»
  • SCHOOL – «Да, шеф!»
  • FOOD – Правила хорошего блюда
  • CHEF – Андрей Жданов: «Текучки у нас почти нет»
  • TRIP – От Азии до Америки
  • GADGET – Деликатная печь
  • KNIVES – Ножи Адриана Кетгласа
  • EQUIPMENT – 2019: революция на Gastreet
  • PASTRY CHEF – Ольга Пениоза: «Людям нужен восторг при встрече, продолжительные отношения и длительные послевкусия»
  • ART – Нарушая правила
  • WOW! – Vova в Noma
  • INTERVIEW – Марк Фош: «Поварам нужно работать, а не витать в облаках»


Подробнее о журнале: https://pubreca.ru/bones

Для участников клуба РЕБРО журнал и доставка по России бесплатно.

Отправляйте заявки на info@restalliance.ru



MySQL Query Error: UPDATE b_iblock_element SET TIMESTAMP_X = TIMESTAMP_X, SHOW_COUNTER_START = ifnull(SHOW_COUNTER_START, now()), SHOW_COUNTER = ifnull(SHOW_COUNTER, 0) + 1 WHERE ID=8094[[1142] UPDATE command denied to user 'u481152'@'10.16.10.58' for table 'b_iblock_element']

DB query error.
Please try later.